fbpx

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

250g faina
2 ou(a)
600ml lapte
un praf de sare
ulei pentru uns tigaia

Clatite clasice

Inevitabil, cand fac clatite, ma gandesc la parintii mei. In copilarie, tin eu minte, mama avea interzis in bucatarie atunci cand tata facea clatite. Asta pentru ca poftea si le manca pe masura ce tata le facea, iar cel mai tare ura la final sa vada farfuria aproape goala. Cel mai important la clatite este perseverenta, pentru ca nu mi-au iesit din prima, dar uite tati acum ce minunatii fac!

Ingrediente

Instructiuni

1

Cernem faina si sarea intr-un bol. Facem o gaura in mijloc, adaugam ouale si cu un tel incercam sa incorporam treptat laptele, fara sa facem cocoloase. Mai simplu, punem toate ingredientele intr-un bol si folosim mixerul ca sa le amestecam. (Trucul meu: chiar daca raman ceva cocoloase, strecor compozitia printr-o sita - Ha!)

2

Secretul este sa lasam compozitia sa se odihneasca la frigider, timp de 30 minute. O greseala comuna este o compozitie prea groasa, asa ca daca dupa cele 30 minute s-a ingrosat un pic, putem adauga lapte.

3

Incingem o tigaie pentru clatite si o ungem cu putin ulei, nu trebuie sa fie surplus (eu tin un servetel imbibat in ulei langa mine si ung tigaia cand e nevoie).

4

Turnam in tigaie un polonic mic din compozitie (cam 60ml, in functie de tigaie). Gatim clatita 1-2 minute la foc mediu si o intoarcem. Fara exceptie (aproape), prima clatita nu o sa iasa perfect. Urmatoarea o sa fie mai bine. :)

5

Ungem tigaia din nou cu ulei si repetam pasul anterior. Mie imi ies cam 12 clatite, la dimensiunea tigaii mele.

6

Le servim cu dulceata, miere, nuca, fructe, ciocolata sau chiar sarate.

7

Pofta buna la Delicii!

previous
Tarta rapida cu zucchini
next
Cartofi dulci umpluti cu naut si mozzarella

Adauga comentariu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Distribuie catre prietenii tai

Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!

Iti multumim!