Clafoutis cu capsuni
Stiu stiu, varianta originala de clafoutis are in compozitie cirese. Dar de ce sa nu experimentam? Combinatia cu capsuni s-a intamplat intr-o seara cu pofta de dulce si capsuni in frigider. Pentru ca da, este un desert usor si rapid! Si trebuie sa recunosc ca s-a intamplat si a doua zi dimineata, cald, langa o cafea proaspata la ibric!
Ingrediente
- 2 ou(a)
- 75g faina
- 300g capsuni
- 1 lingurita esenta de migdale (sau de vanilie)
- 125ml lapte
- 50g zahar
- un praf de sare
- fulgi de migdale
- unt si faina sau pesmet pentru tapetat tava de copt
Instructiuni
1 | Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Amestecam intr-un blender (sau intr-un bol cu telul) zaharul, laptele, esenta de migdale, faina, sarea si ouale pana la omogenizare. |
2 | Ungem cu unt un vas mai inalt, pentru ca va creste destul de mult in timpul coacerii, si il tapetm cu faina sau pesmet. Turnam aluatul in vas si aranjam capsunile spalate si taiate in jumatati. Presaram pe deasupra fulgi de migdale. |
3 | Coacem in cuptorul preincalzit timp de 35 minute sau pana cand observam ca aluatul s-a copt si are o nuanta rumena. Optional, putem adauga zahar pudra pe deasupra, cand prajitura s-a racit. |
4 | Eu am copt clafoutis cu capsuni intr-o tava ceramica, 20x20 cm. Daca aveti o tava mai mare, puteti dubla cantitatile fara nici o problema. Pofta buna la Delicii! |
2 comentarii Ascunde comentarii
Buna . Putem sa tapetam vasul doar cu faina , fara sa folosim unt? Si daca folosim faina fara gluten crezi ca trebuie sa punem praf de copt ca sa creasca? Multumesc !
Buna! Faina fara gluten de la natura creste mai putin, iar neajutata cu un praf de copt nu o sa se umfle deloc. Eu folosesc un praf de copt bio fara aluminiu, il gasesti la Vegis, Plantini si multe alte magazine de acest gen. Ai putea chiar sa pui hartie de copt in forma, daca nu vrei sa folosesti unt. Sau sa ungi cu ulei de cocos. Mersi tare!