Chiftelute la cuptor cu zucchini si gem de ardei iute

Incalzim uleiul intr-o tigaie si calim ceapa si usturoiul pentru 15 minute, la foc mic.
Transferam compozitia intr-un blender, adaugam zaharul si ardeii iuti curatati de seminte. Blenduim bine ingredientele.
Compozitia obtinuta o mai punem pe foc 10 minute, pana cand ajunge la consistenta unui gem.

Curatam zucchini de coaja si ii dam pe razatoarea mai mare. Incorporam treptat permezanul, ouale, faina, sarea si piperul.
Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptor; dupa 10 minute le intoarcem cu o paleta pe partea cealalta. Pentru ca le-am facut la cuptor s-au cam intins, si din chiftelute au cam ajuns turtite, dar mult mai delicioase si sanatoase decat varianta lor turtite.