Chifle pentru hot dog
Aceasta reteta a vazut lumina zilei doar pentru ca aveam o pofta nebuna de hot dogs si mi-am zis sa fac treaba treaba pana la capat si sa coc si chiflele. Faza e ca au iesit asa de bune incat jumatate le-am mancat goale, calde si cu unt si sare.
Ingrediente
- 60ml lapte (eu am folosit chiar lapte de migdale)
- 240ml apa
- 30g unt
- 450g faina
- 1 plic drojdie uscata
- 2 linguri zahar
- 2 lingurite sare
- 3 ou(a)
- mac, susan, seminte
Instructiuni
1 | Intr-o oala mica, incalzim laptele, apa si untul, pana cand acesta s-a topit. |
2 | Intr-un bol, amestecam 2 cani din faina, drojdia, zaharul si sarea. Mixerul trebuie sa aiba atasat capatul pentru aluat, asta daca nu cumva il framanti la mana. Adaugam treptat lichidul racit usor si 2 oua. |
3 | Cu mixerul setat la o viteza mica, adaugam treptat faina ramasa si framantam aluatul 5-7 minute, pana cand nu mai este lipicios, ci elastic. |
4 | Punem aluatul obtinut intr-un bol uns cu ulei si il acoperim cu o folie de plastic. Lasam aluatul sa creasca, intr-un loc calduros, timp de 1 ora. |
5 | Impartim aluatul in 8 forme egale. Le framantam usor si le dam forma alungita, ca pentru hot dog (ale mele au iesit un pic mai grasute). Le punem in tava pregatita cu hartie de copt si lasam chiflele la crescut inca 30 minute. |
6 | Preincalzim cuptorul de 200 grade Celsius. Batem oul ramas si il amestecam cu 1 lingura de apa. Cu ajutorul unei pensule ungem fiecare chifla in parte. Presaram pe deasupra mac, susan, seminte, sau le putem lasa chiar simple. |
7 | Le coacem timp de 12-15 minute. Recunosc, eu am savurat una calda unsa cu unt si sare. Pofta buna la Delicii! |
