Cheesecake cu ciocolata

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

Pentru blat
300g biscuiti digestivi
75g unt
scortisoara
Pentru crema
175g ciocolata neagra
115g ciocolata cu lapte
1,2kg crema de branza
200g zahar
2 lingurite esenta de vanilie
4 ou(a)
175g smantana
Pentru glazura
200g ciocolata neagra
200g smantana
2 linguri coniac
fistic maruntit (optional)
Ne era pofta de ceva dulce! Panica! Pe de o parte vroiam ceva foarte fresh si racoritor, pe de alta parte ne doream un gust intens de ciocolata. Asa am ajuns la aceasta reteta. Este o combinatie mai putin folosita, dar inedita si delicioasa. Si am testat destul :)
  • 90 min
  • Portii : 12

Ingrediente

  • Pentru blat

  • Pentru crema

  • Pentru glazura

Instructiuni

1

Preincalzim cuptorul la 200°C si tapetam o forma rotunda cu hartie de copt. Noi am folosit o forma de 23cm.

2

Pentru blat, cu ajutorul unui robot de bucatarie, sfaramam biscuitii si ii amestecam cu scortisoara si untul topit. Cu o lingura, presam compozitia uniform pe fundul formei de copt.

3

Topim ciocolata la bain-marie.

4

Cu un mixer, amestecam crema de branza cu zaharul si esenta de vanilie. Adaugam ouale, unul cate unul. Adaugam smantana si incorporam incet ciocolata topita.

5

Imbracam fundul formei cu folie de aluminiu. Turnam compozitia in tava peste blatul de biscuiti si asezam forma rotunda intr-o tava mai mare plina cu apa 2cm. Coacem cheesecake-ul pentru 1 ora. La final compozitia trebuie sa ramana moale doar in centru.

6

Pentru glazura, punem smantana, ciocolata si coniacul la bain-marie amestecand continuu. Apoi lasam sa se raceasca pana se ingroasa un pic. Turnam glazura pente cheesecake-ul rece si decoram cu fistic maruntit. Pofta buna la Delicii!

previous
Mini tarte cu praz si branza de capra
next
Paine prajita cu leurda si branza Cheddar

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!