Ingrediente reteta
| 180g biscuiti digestivi | |
| 50g unt Elle&Vire | |
| 200g ciocolata alba | |
| 300g crema de branza | |
| 300ml smantana pentru frisca Elle&Vire | |
| 1 lingurita suc de lamaie | |
| 1 lingurita esenta de vanilie | |
| Decor optional: dulceata, fructe proaspete, miere, etc |
Cheesecake cu ciocolata alba – reteta fara coacere
Partea cea mai "grea" in aceasta reteta este : asteptarea. Eu am pazit frigiderul de pofta lui Marius, sa nu cumva sa vina sa guste inainte sa ii facem poza.
Ingrediente
- 180g biscuiti digestivi
- 200g ciocolata alba
- 300g crema de branza
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
- Decor optional: dulceata, fructe proaspete, miere, etc
Instructiuni
1 | Rupem in bucati ciocolata alba si o topim la bain-marie, la foc mediu. |
2 | Pentru blat, sfaramam biscuitii intr-un robot de bucatarie, apoi adaugam untul moale si procesam pana ajungem la textura nisipului. |
3 | Pregatim o forma,cu peretii detasabili, cu hartie de copt la baza si pe margini. Eu am folosit o forma de 23cm si cheesecake-ul a iesit cam ingust, asa ca daca aveti una mai mica e perfect. |
4 | Punem la baza formei biscuitii nostri sfaramati si nivelam. Punem forma in frigider pana cand avem crema gata. |
5 | Batem intr-un bol crema de branza cu mixerul. Incorporam treptat ciocolata alba topita si frisca deja batuta. Adaugam sucul de lamaie si esenta de vanilie si crema noastra este gata, fara coacere. |
6 | Turnam crema peste blat, o nivelam, si acoperim forma cu folie. Dam prajitura la frigider si asteptam sa se intareasca, ideal o pregatim de cu seara pentru a doua zi. |
7 | Cand vrem sa il servim, scoatem cheesecake-ul din forma (daca vrem, va asigur ca nu e treaba usoara). Il putem savura asa sau alaturi de dulceata preferata si fructe proaspete. Eu am vrut sa ii dau o tenta de sezon si am decorat cu smochine, fistic si un pic de miere. |
8 | Pofta buna la Delicii! |
