



180g biscuiti digestivi | |
50g unt Elle&Vire | |
200g ciocolata alba | |
300g crema de branza | |
300ml smantana pentru frisca Elle&Vire | |
1 lingurita suc de lamaie | |
1 lingurita esenta de vanilie | |
Decor optional: dulceata, fructe proaspete, miere, etc |
1 | Rupem in bucati ciocolata alba si o topim la bain-marie, la foc mediu. |
2 | Pentru blat, sfaramam biscuitii intr-un robot de bucatarie, apoi adaugam untul moale si procesam pana ajungem la textura nisipului. |
3 | Pregatim o forma,cu peretii detasabili, cu hartie de copt la baza si pe margini. Eu am folosit o forma de 23cm si cheesecake-ul a iesit cam ingust, asa ca daca aveti una mai mica e perfect. |
4 | Punem la baza formei biscuitii nostri sfaramati si nivelam. Punem forma in frigider pana cand avem crema gata. |
5 | Batem intr-un bol crema de branza cu mixerul. Incorporam treptat ciocolata alba topita si frisca deja batuta. Adaugam sucul de lamaie si esenta de vanilie si crema noastra este gata, fara coacere. |
6 | Turnam crema peste blat, o nivelam, si acoperim forma cu folie. Dam prajitura la frigider si asteptam sa se intareasca, ideal o pregatim de cu seara pentru a doua zi. |
7 | Cand vrem sa il servim, scoatem cheesecake-ul din forma (daca vrem, va asigur ca nu e treaba usoara). Il putem savura asa sau alaturi de dulceata preferata si fructe proaspete. Eu am vrut sa ii dau o tenta de sezon si am decorat cu smochine, fistic si un pic de miere. |
8 |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!