



2 dovlecei medii (sau zucchini) | |
200g branza Gouda | |
300ml lapte | |
40g unt topit | |
2 linguri ulei de masline | |
2 ou(a) | |
1/2 lingurita usturoi pudra (sau 2 catei de usturoi razuiti) | |
1 lingurita otet | |
300g faina | |
2 lingurite praf de copt | |
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu | |
sare si piper | |
optional: verdeata |
1 | Dam dovleceii pe razatoarea mare, ii punem intr-o sita, presaram 1/2 lingurita sare deasupra si ii lasam 20 de minute la scurs. La final stoarcem cu mana dovleceii sau ii presam cu o lingura pentru a elimina tot excesul de apa. |
2 | Amestecam laptele impreuna cu untul topit, uleiul, ouale, usturoiul si otetul. |
3 | Incorporam ingredientele uscate in compozitia umeda, amestecam cu o spatula, adaugam dovleceii rasi si branza Gouda rasa (optional putem inlocui cu cascaval, cheddar sau chiar o telemea). Tot aici adaugam si verdeata, daca folosim. Asezonam cu sare si piper daca este nevoie. |
4 | Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem checul timp de 50 minute-1 ora la 180 grade Celsius. |
5 | Cand s-a rumenit il scoatem din tava si il lasam sa se raceasca pe un gratar. |
6 |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!