Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

Pentru aluat
125g unt
125g zahar brun
100g miere
30g apa
400g faina
5g bicarbonat de sodiu
5g scortisoara macinata
5g ghimbir macinat
5g cuisoare macinate
Pentru decor (optional)
1 albus (aproximativ 50g)
250g zahar pudra
5g suc de lamaie

Cea mai buna Turta Dulce

Mana sus cine a auzit de Pastry Chef? Este prima revista culinara din Romania realizata de profesionisti pentru profesionisti la cel mai inalt nivel in domeniul cofetariei si patiseriei. Uau nu-i asa? Are deja vreo 12 numere la activ si o gasim de cumparat in retelele InMedio. Retetele sunt foarte complicate, de facut acasa, dar eu rasfoiesc revista pentru inspiratie. Asa am dat peste aceasta reteta de turta dulce, propusa de Chef Jean-Marie Guichard. Am zis ca nu are cum sa nu imi iasa. Aveam la dispozitie faina de la Raftul Bunicii cu care trebuia oricum sa fac biscuiti cu care sa decoram bradul la Food Bloggers Conference, asa ca totul s-a potrivit perfect. Pofta buna la Delicii! Speram ca incercati aceasta reteta. Asteptam feedback-ul vostru.
  • 60 min
  • Portii : 35 bucati

Ingrediente

  • Pentru aluat

  • Pentru decor (optional)

Instructiuni

1

Pentru aluat

Amestecam untul, zaharul, mierea si apa. Incorporam faina, bicarbonatul, condimentele si le mixam pana ce obtinem un aluat ferm. Noi am folosit faina Raftul Bunicii 650, aceasta fiind ideala pentru aluaturile elastice si recomandata pentru prepararea aluatului de paine, pizza, focaccia sau biscuiti.

2

Acoperim aluatul cu folie si il dam la frigider pentru 1 ora. Pe o suprafata presarata cu faina, intindem o foaie de aluat de 4 mm grosime si decupam formele dorite. Le punem intr-o tava sau pe un silpat si le coacem la 170°C timp de 15-20 minute.

3

La inceput vor fi putin mai tari, nu va speriati. Turta dulce va fi mai frageda in cateva zile, asa ca daca va puteti abtine e recomandata sa fie consumata dupa 3-4 zile. Noi nu am avut rabdare!:)

4

Pentru decor

Mixam albusul cu zaharul pana ce devine ferm, apoi adaugam sucul de lamaie. Decoram dupa preferinta.

previous
Smoothie detox cu ananas si broccoli
next
Fasole galbena pastai cu suc de rosii

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!