Ingrediente reteta
| 2-3 cartofi dulci | |
| 2 linguri unt | |
| 1 ceapa | |
| 100g spanac proaspat (sau alte frunze verzi) | |
| 1/4 cana iaurt grecesc | |
| 1 conserva de naut | |
| 1/4 mozzarella Delaco | |
| sare si piper | |
| 60g crema de branza |
Cartofi dulci umpluti cu naut si mozzarella
Ne place tare mult nautul, si nu doar in hummus. Il folosim in salate, curry si facem o shakshuka cu naut delicioasa. Dar ce ziceti de acesti cartofi dulci umpluti cu naut, spanac (sau alte frunze verzi) si o mozzarella care se topeste deasupra delicios?
Ingrediente
-
2-3 cartofi dulci
-
2 linguri unt
-
1 ceapa
-
100g spanac proaspat (sau alte frunze verzi)
-
1/4 cana iaurt grecesc
-
1 conserva de naut
-
sare si piper
-
60g crema de branza
Instructiuni
|
1
|
Spalam cartofii dulci, ii taiem pe jumatate, ii asezam cu partea taiata in jos intr-o tava cu hartie de copt si ii dam la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade Celsius. (sau pana s-au inmuiat si furculita patrunde in ei) |
|
2
|
Topim untul intr-o tigaie si calim ceapa tocata marunt. Adaugam spanacul proaspat si il calim timp de 2-3 minute. |
|
3
|
Cand cartofii s-au racit si ii putem manevra, scobim pulpa moale avand grija sa nu rupem coaja. Pasam pulpa de cartof dulce intr-un bol, impreuna cu crema de branza si iaurtul. Adaugam nautul, spanacul si sare si piper din belsug. |
|
4
|
Mie imi place coaja de la cartofii dulci sa fie usor crocanta, asa ca o stropesc cu putin ulei de masline si o coc in cuptor singura vreo 5 minute. Daca nu faceti acest pas, puteti sa umpleti direct cartofii cu compozitia obtinuta. |
|
5
|
Presaram mozzarella razuita si coacem cartofii umpluti timp de 10-15 minute, pana ce branza este topita delicios. |
|
6
|
Ii servim calzi, de obicei cu o salata fresh langa! Pofta buna la Delicii! |
