Ingrediente reteta
| 2-3 cartofi dulci | |
| 2 linguri unt | |
| 1 ceapa | |
| 100g spanac proaspat (sau alte frunze verzi) | |
| 1/4 cana iaurt grecesc | |
| 1 conserva de naut | |
| 1/4 mozzarella Delaco | |
| sare si piper | |
| 60g crema de branza |
Cartofi dulci umpluti cu naut si mozzarella
Ne place tare mult nautul, si nu doar in hummus. Il folosim in salate, curry si facem o shakshuka cu naut delicioasa. Dar ce ziceti de acesti cartofi dulci umpluti cu naut, spanac (sau alte frunze verzi) si o mozzarella care se topeste deasupra delicios?
Ingrediente
- 2-3 cartofi dulci
- 2 linguri unt
- 1 ceapa
- 100g spanac proaspat (sau alte frunze verzi)
- 1/4 cana iaurt grecesc
- 1 conserva de naut
- sare si piper
- 60g crema de branza
Instructiuni
1 | Spalam cartofii dulci, ii taiem pe jumatate, ii asezam cu partea taiata in jos intr-o tava cu hartie de copt si ii dam la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade Celsius. (sau pana s-au inmuiat si furculita patrunde in ei) |
2 | Topim untul intr-o tigaie si calim ceapa tocata marunt. Adaugam spanacul proaspat si il calim timp de 2-3 minute. |
3 | Cand cartofii s-au racit si ii putem manevra, scobim pulpa moale avand grija sa nu rupem coaja. Pasam pulpa de cartof dulce intr-un bol, impreuna cu crema de branza si iaurtul. Adaugam nautul, spanacul si sare si piper din belsug. |
4 | Mie imi place coaja de la cartofii dulci sa fie usor crocanta, asa ca o stropesc cu putin ulei de masline si o coc in cuptor singura vreo 5 minute. Daca nu faceti acest pas, puteti sa umpleti direct cartofii cu compozitia obtinuta. |
5 | Presaram mozzarella razuita si coacem cartofii umpluti timp de 10-15 minute, pana ce branza este topita delicios. |
6 | Ii servim calzi, de obicei cu o salata fresh langa! Pofta buna la Delicii! |
