Fierbem orezul pentru sushi impreuna cu otetul de orez, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Amestecam toate ingredientele pentru sosul pentru tofu: sosul de soia, agave, amidon, ghimbirul si usturoiul razuit, apa.

Taiem tofu bastonase si il calim usor in uleiul de susan. Cand a facut o crusta frumoasa, turnam deasupra sosul pregatit si gatim tofu cateva minute pe fiecare parte.

Cand orezul s-a racit putem sa ne apucam de rulourile de sushi.

Ca un mic truc, invelim covorasul de bambus in folie de plastic. Punem o foaie nori si cu degetele umezite intindem orezul (optional putem presara seminte de susan). Punem legumele (tocate bastonase) in capatul unei foi si rulam. Savuram alaturi de sos de soia, yum!

Pofta buna la Delicii!