Salata de fasole alba
Ingrediente
- 3-4 rosii
- 1 ceapa
- 1 ardei gras verde
- 3-4 catei de usturoi
- 1 conserva fasole alba circa 400g
- 3-4 linguri ulei de masline
- coaja rasa si sucul de la o lamaie
- 1 lingura otet de mere
- sare
- piper
- coriandru sau patrunjel proaspat
Mod de preparare
- Tocam cubulete rosiile, ceapa si ardeiul gras. Le amestecam cu fasolea scursa si usturoiul tocat marunt. Adaugam uleiul de masline, otetul de mere, sucul si coaja de lamaie, sare si piper dupa gust.
- Amestecam bine si dam salata la rece pentru 1 ora. Asezonam cu coriandru sau patrunjel proaspat tocat si servim alaturi de tortillas.