Preincalzim cuptorul la 160 grade Celsius. Amestecam intr-un bol faina cu toate ingredientele uscate.

Intr-un alt bol batem untul cu zaharul si adaugam ouale treptat. Incorporam mixul de faina, laptele, sucul de lamaie si coaja de lamaie. Optional putem adauga si o lingura de esenta de vanilie.

Aceasta este baza si de aici ne putem juca. Adica putem adauga in compozitie fructe de padure, mac sau chiar fulgi de ciocolata. Sau o putem lasa simpla.

Turnam compozitia in forme si le coacem timp de 15-20 minute, sau pana trec testul scobitorii. Daca nu avem forme de mini bundt cake putem turna compozitia in forme de briose sau chiar de chec, marind timpul de coacere.

Le lasam sa se raceasca inainte de a turna glazura. Peste 1-2 linguri de zahar pudra turnam cate putin suc de lamaie pana ajungem la consistenta dorita. Ca sa iasa roz eu am sfaramat o zmeura. Decoram si servim!

Pofta buna la Delicii!