Spaghetti cu broccoli, cartof dulce si sos tahini – reteta fara gluten

Ingrediente reteta

	Broccoli
	1 capatana de broccoli
	2 lingurite ulei de cocos
	2 lingurite vin alb
	2 lingurite sos tamari
	cativa fulgi uscati de chilli
	1 lingurita miere
	1 lingurita otet de mere ( sau de orez daca aveti )
	Cartoful dulce
	500g cartofi dulci curatati si taiati cubulete
	1 lingura ulei de masline
	1 lingura miere
	1 lingura otet de mere
	2 linguri sos tamari
	1/2 lingurita scortisoara
	cativa fulgi uscati de chilli
	sare si piper
	Sosul tahini
	1/2 cana tahini
	1/4 cana apa
	1/3 cana ulei de masline
	2 linguri sos tamari
	sucul de la 1 lime
	1-2 catei de usturoi striviti ( sau usturoi uscat, granulat)
	1 lingurita miere
	sare si piper
	250g spaghetti fara gluten de la Schar

Spaghetti cu broccoli, cartof dulce si sos tahini – reteta fara gluten

Intram cu dreptul in Luna Dragostei si impreuna cu Schär dam startul campaniei „Iubim si daruim cu Schar” | #IubimSiDaruim

Aceasta campanie isi doreste sa ne incurajeze sa daruim iubire, ganduri bune si sa ne inspire sa gatim mancaruri care mai de care mai apetisante, toate fara gluten bineinteles.

Prima noastra propunere sunt pastele fara gluten, intr-o combinatie de broccoli si cartof dulce. Par multe ingrediente, dar de fapt sunt aceleasi care se repeta (si daca ne organizam totul se gateste in acelasi timp si avem in 30 minute o cina delicioasa).

In completarea campaniei plina de dragoste avem si un concurs: va provocam sa lasati un comentariu in care sa "daruiti" un gand bun, o poveste de viata, o experienta povestita, care sa ne inspire pe toti sa fim mai generosi, mai buni si mai iubitori. Schar va alege o persoana dintre cele participante si o va premia cu produse fara gluten pentru o luna intreaga! Mult succes!

40 min
Portii : 4

Ingrediente

Broccoli
1 capatana de broccoli
2 lingurite ulei de cocos
2 lingurite vin alb
2 lingurite sos tamari
cativa fulgi uscati de chilli
1 lingurita miere
1 lingurita otet de mere ( sau de orez daca aveti )
Cartoful dulce
500g cartofi dulci curatati si taiati cubulete
1 lingura ulei de masline
1 lingura miere
1 lingura otet de mere
2 linguri sos tamari
1/2 lingurita scortisoara
cativa fulgi uscati de chilli
sare si piper
Sosul tahini
1/2 cana tahini
1/4 cana apa
1/3 cana ulei de masline
2 linguri sos tamari
sucul de la 1 lime
1-2 catei de usturoi striviti ( sau usturoi uscat, granulat)
1 lingurita miere
sare si piper
250g spaghetti fara gluten de la Schar

Instructiuni

1	Punem buchetelele de broccoli intr-o oala/tigaie, adaugam cam un degat de apa si acoperim cu un capac (se vor gati la abur practic). Lasam focul mediu.
2	Cand tot lichidul s-a evaporat adaugam uleiul de cocos, sosul tamari, fulgii de chili, mierea si otetul. Acoperim din nou pentru 5-10 minute, pana cand s-a evaporat din nou tot lichidul si buchetelele de broccoli sunt moi.
3	Preincalzim cuptorul la 180°C si pregatim o tava tapetata cu hartie de copt. Intr-ul bol amestecam impreuna toate ingredientele: uleiul de masline, mierea, otetul de mere, sosul tamari, scortisoara, fulgii de chili, sarea si piperul.
4	Peste sosul obtinut punem cubuletele de cartof dulce si le amestecam bine. Le imprastiem in tava si le coacem 15-20 minute.
5	Cat timp cartoful e la cuptor putem prepara sosul tahini si punga de spaghetti Schar ( le fierbem in apa cu sare; pontul nostru, dupa ce le scurgem le stropim un pic cu ulei de masline, ca sa nu le lipeasca).
6	Pentru sos amestecam toate ingredientele intr-un bol: tahini, apa, uleiul de masline, sosul tamari, sucul de lime, usturoiul, mierea, sarea si piperul.
7	Cand servim, aranjam pe farfurie toate ingredientele si Pofta Buna la Delicii! sursa de inspiratie willfrolicforfood.com